店で焼きたての味をそのまま自宅に直送
FRESHLY BAKED
つぼ焼きを新鮮な状態でお届けするために、真空パックと冷凍を組み合わせた特殊な発送方法を通販で採用しております。焼き立ての芋を適切な時間で冷やし、そのまま真空パックにし、冷凍庫で保存します。この方法により、焼きたての香りや食感、自然な甘みがそのまま閉じ込められ、解凍後でも新鮮な味わいをお楽しみいただけます。熟成と炭焼きが合わさるからこそ生み出せる味わいをご自宅等でお楽しみいただけます。
貯蔵庫で美味しく焼き上げるために熟成
年間を通して焼きたての焼き芋を通販で提供するために、さつまいも専用の貯蔵庫を用意しております。寒いと傷んでしまい、暑いと萌芽してしまうほど温度に敏感なさつまいもは温度管理が重要です。温度や湿度を一定に保った貯蔵庫で熟成させることによって、スイーツのように甘くしっとりと焼き上げられます。お客様のご自宅でも本格的なつぼ焼きの美味しさをお楽しみいただけるように、品種の選定や熟成方法、炭の選び方など、つぼ焼きの方法はつねに改良を重ねております。お客様からのご意見も柔軟に取り入れております。
甘さを存分に味わえるプロの焼き加減
さまざまな品種のつぼ焼きの焼き芋を通販で用意しております。例えば、紅はるかはしっとりとした食感と濃厚な甘みが特徴で、一口食べると口いっぱいに広がる美味しさが魅力です。また、さつまいも本来の風味や甘みを引き出したシルクスイートもおすすめです。これらの種類を焼きたてのまま冷凍パックし、お届けいたします。甘さを存分に味わうために、解凍後にオーブンや電子レンジで温めることで、焼きたてのような香ばしさとほくほく感を再現していただけます。自宅で手軽に本格的なつぼ焼きを楽しんでいただけます。
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解凍するだけで焼きたての味わい
新鮮なつぼ焼きの香りや食感、自然な甘みを閉じ込める真空パックにすることで酸素や湿気を遮断し、芋の鮮度を保ちます。さらに冷凍することで、品質の劣化を防ぎながら風味や食感をキープします。お届け時には冷凍状態で発送され、ご自宅で解凍してお召し上がりいただけます。解凍後のつぼ焼きは、焼きたてのような香ばしさとしっとり感があり、まるで店舗で食べるような満足感を味わえます。ビタミンやミネラルなどの栄養素をしっかりと保持した焼き芋を通販でお楽しみいただけます。
