紅はるか | 通販の焼き芋ならつぼ焼き芋 うめちゃん | お芋の特徴

他のお芋と比べてもはるかに美味しいという理由で名付けられたほど、芳醇な香りとスイーツのような甘さが特徴。
この甘さの元となっているのは、調理した際に生成される『麦芽糖』です。
麦芽糖は水あめの主成分でもあり、優しく自然な甘さを味わうことができます。
紅はるかを焼き芋にした際の糖度は60度にもなり、まるでスイーツのような驚異的な甘さになります。