安納芋 | 通販の焼き芋ならつぼ焼き芋 うめちゃん | お芋の特徴

安納芋は生の状態でも糖度が約16度あり、時間をかけてじっくり焼くことで40度近くまで高くなるものもあります。
高い糖度とまるでクリームのような食感と美味しさから近年人気が高まっています。
家庭で使われる砂糖と同じ成分であるショ糖が他のお芋と比べても多く含まれています。
また、特徴の一つでもあるしっとりとした食感は山芋やオクラなどに含まれている多糖類が多く含まれているからです。